Dom Rodrigo de Pão de Ló d’ Ovar (cx.6)

Oriundo do Algarve, o Dom Rodrigo é um doce conventual à base de ovos, açúcar, água, amêndoa e canela. Apresenta-se em montinhos de fios de ovos, com um interior cremoso de doce de ovos e amêndoa. Com base nesta receita tradicional, o Dom Rodrigo de Pão de Ló é recheado com creme de Pão de Ló d’ Ovar e embrulhado em papel prateado, tal como o original.